Myth Monday – Ist Süssstoff wirklich ungesund?

Wie gesund sind Süssstoffe wirklich? Ich beantworte euch diese Fragen in meinem Video. Ausserdem habe ich vor einiger Zeit einen interessanten Blog-Artikel zu diesem Thema geschrieben, welcher auch den Vergleich mit normalem Zucker anstellt. Ihr findet diesen Artikel hier: Süssstoff vs. Zucker: Was ist gesünder?   Fazit Süssstoffe sind aus wissenschaftlicher Sicht unbedenklich und gerade […]
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Whey Protein und natürliche Proteinquellen: Mehr brauch ich nicht

Der Supplementmarkt boomt und jeder will mitverdienen. Da müssen wir uns nicht wundern wenn jeden Tag ein neues “revolutionäres“ Supplement auf den Markt kommt. Auch vor dem altbekannten Supplement “Protein“ machen diese Entwicklungen keinen Halt. Erst in den neunziger Jahren und Anfang dieses Jahrhunderts kam so richtig Leben in den Proteinmarkt durch die Entwicklung von […]
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Nutrition Timing: Langsame und schnelle Kohlenhydrate zur richtigen Zeit

Die Wahl der richtigen Kohlenhydrate ist eine Frage die viele von uns beschäftigt. In der klassischen Ernährungslehre bekommen wir vermittelt, dass es vor allem die komplexen Kohlenhydrate sind, welche wir vorzugsweise in unseren Ernährungsplan integrieren sollten und die einfachen Zuckermoleküle lieber aussen vor sein lassen sollten. Die Frage ist nun ob dies auch für Sportler […]
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Zuviel Protein ist genauso schlecht wie zu wenig Protein

Die Frage nach der richtigen Menge Protein für Muskelaufbau und Fettverbrennung ist wohl eines des am meistdiskutierten Themas in der Bodybuilding- und Fitnesswelt. Es gibt auch tatsächlich keine absolut richtige Antwort. Wenn wir aber die Umstände und Wirkungen bzw. Auswirkungen einer bestimmten Proteinmenge kennen, finden wir auch den richtigen individuellen Proteinbedarf heraus. Die Funktion Protein […]
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Gute und schlechte Kohlenhydrate: Die Wahrheit

Bereits jedes Kind weiss, dass Zucker bzw. Haushaltszucker nicht gesund ist. Stimmt das wirklich? Kann man Kohlenhydrate in gute oder schlechte Zuckerarten klassifizieren? Dieser Artikel bringt Licht ins Dunkel der ewigen Frage nach der richtigen Kohlenhydratquelle. Als erstes können wir sicher festhalten, dass es immer die Menge ist die darüber entscheidet ob eine Kohlenhydratart gut […]
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Low Carb und die richtige Menge Kohlenhydrate

Low Carb Diätformen sind seit einiger Zeit sehr in Mode. Es gibt reine Low Carb Diäten, in welchen die Kohlenhydrate über den ganzen Tag stark reduziert werden und andere Diätformen, wo die Kohlenhydrate nur zu bestimmten Zeiten eingenommen werden. Hier spricht man von Nährstofftiming. Trainsane Nutrition Timing (TNT) ist ein Vertreter dieser Ernährungsweise. Diese Ernährungsform […]
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Warum Healthy Food und andere vermeintlich gesunde Lebensmittel dick machen können

Häufig lesen wir in diversen Magazinen oder auf Internetseiten Beiträge und Rezepte zu sogenanntem Healthy Food. Healthy Food bezeichnet angeblich gesunde Lebensmittel. Hier werden schmackhafte und gesunde Zutaten zu einer Mahlzeit kombiniert. Leider führt gerade häufig die Kombination diverser Lebensmittel dazu, dass diese Speise zwar noch immer gesund ist, aber unglücklicherweise über eine schlechte Makronährstoffbilanz […]
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Blutzucker unter Kontrolle: Der Schlüssel zu einem fettfreien Körper

Der Blutzucker als Begriff ist wohlbekannt. Die meisten von uns haben sich damit aber noch nie näher auseinandergesetzt. In der Diabetes-Thematik nimmt der Blutzucker eine zentrale Rolle ein. Man bezeichnet damit die Konzentration von Glucose im Blut. Menschen mit einer Diabetes-Erkrankung leiden ohne Behandlung an chronisch erhöhten Blutzuckerspiegeln. Dies wird ausgelöst durch eine fehlende Insulinsensibilität […]
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Glykämischer Index vs. Glykämische Last: Ihr Einfluss auf die Wahl der richtigen Lebensmittel

Im heutigen Blog behandeln wir zwei Systeme, die anhand eines Indexes die Auswirkungen der eingenommenen Lebensmittel auf den Blutzucker abbilden. Es sind die Kohlenhydrate in einem Lebensmittel, die für eine signifikante Ausschüttung von Insulin in unserem Körper verantwortlich sind. Allerdings hat die Art und Menge der darin enthaltenen Kohlenhydrate einen grossen Einfluss auf die Intensität […]
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